磨面機機體為非鑄造材料,采用全鋼板焊接,除有特殊的切割功能外、機內同步設有分級裝置,粉碎后的物料受氣流作用,經分級裝置而收集,分級裝置通常取代粉碎設備的篩網,能同時完成微粉碎和微粉分選兩道加工工序。磨面機易損件全部采用特殊耐磨材料或硬質合金制造,耐磨性能好,更換易損件成本低,符合各種產品的衛生標準。
用于小麥粉碎制粉的磨面機等粉碎設備應滿足以下條件:
1.粉碎后物料溫升不會過高;
2.能以較低的動力消耗,通過較高的物料流量,并達到一定的粉碎效果;
3.粉碎效率高,即麩皮不過分破碎,胚乳刮的較凈,出粉出渣較多,而且能達到一定的粒度;
4.調節靈活,維修簡單方便。