在當今糧食加工行業中往往存在一些質量、技術、工藝都不過關的莜麥機存在,他們往往打著低廉的價格優勢來吸引廣大消費者。劣質莜麥機普遍存在的問題有以幾點:
1、拋光時因胚乳內含有部分量的整胚,保證糝質時,只有對拋光機加壓,加壓導致出粉率高,這時的粉與胚芽粉混合,無法提取正品粉。
2、產品質量,成品率低,出品率高時,綜合質量低,致使客戶終經濟效益上不去。
3、在莜麥清理過程中砂土、石塊等不能清理,造成莜麥果皮上的大量污染物進人到粉中。
4、防護裝置不完善,更甚至沒有防護措施,對操作人員的人身健康有嚴重的影響。