合理的制粉工藝是保證蕎麥機生產質量的關鍵因素之一，那么如何判斷所采用的制粉工藝是否合適呢，合理的制粉工藝又具有哪些特點呢？
合理的制粉工藝必須具有優質、高產、高出粉率、低能、操作方便等特點。在蕎麥機的加工過程中，要求具有合適的研磨道數和磨輥參數，設置良好的篩理路線和篩長度，配備適中的篩網，這樣有利于物料分離，達到同質合并，并保證各處流量、質量均衡的效果。
合理的制粉工藝為提高蕎麥機的生產質量創造了條件。
